Putze und wasche etwa 600g Rosenkohl und koche ihn in Salzwasser 8 Minuten. Gieße das Wasser ab und lasse das Gemüse abkühlen. Stecke es auf Schaschlikspieße (Holzspieße), bestreiche es mit etwas Öl und würze mit Salz, Pfeffer, Curry oder Paprikapulver. Erhitze in einer Pfanne
4 Eßlöffel Öl und brate die Spieße darin 10 Minuten. Wende sie häufiger. Dazu schmeckt Tomatendip.